11 November 2025

Sokawera, telah dilaksanakan kegiatan Pembuatan Nuget Ayam Desa Sokawera Tahun 2025 pada tanggal 11 November 2025 di Aula Balai Desa Sokawera. Pelatihan pembuatan nuget ayam adalah kegiatan belajar mengolah daging ayam menjadi nugget yang bergizi, lezat, dan ekonomis, yang biasanya ditujukan untuk pemberdayaan masyarakat, ibu rumah tangga, atau kelompok usaha kecil. Pelatihan ini mencakup teori dan praktik mulai dari penyiapan bahan, penggilingan daging, pencampuran bahan dan teknik memasak. 

Tujuan pelatihan

1. Meningkatkan keterampilan: Memberikan keterampilan praktis untuk membuat nugget ayam di rumah.

2. Pemberdayaan ekonomi: Menciptakan peluang usaha di rumah untuk menambah pendapatan keluarga.

3. Meningkatkan gizi: Mengajarkan cara membuat olahan ayam yang bergizi seimbang, sehat, dan disukai anak-anak.

4. Memenuhi kebutuhan pangan: Memberikan wawasan tentang diversifikasi olahan daging ayam agar lebih ekonomis dan memiliki masa simpan lebih lama. 

Tahapan umum pelatihan

1. Pengenalan bahan: Mengenal bahan-bahan yang dibutuhkan, termasuk cara memilih bahan berkualitas baik.

2. Persiapan adonan: Melibatkan proses penggilingan daging ayam, pencampuran dengan bumbu dan bahan lainnya seperti tepung, telur, dan sayuran parut (seperti wortel) untuk menambah nutrisi.

3. Pembentukan dan pengolahan: Membentuk adonan menjadi berbagai bentuk dan teknik menggoreng hingga matang.

Dokumentasi kegiatan